La Kafo Rwanda Kizi Rift, Bourbon 250g
La Kafo Rwanda Kizi Rift, Bourbon 250g
La Kafo to świeżo palone, najwyższej jakości kawy, wypalane przez małą, rodzinną firmę z Augustowa. Ideą firmy jest dążenie do tego, aby nazwa "La Kafo" stała się synonimem najlepszej kawy, jaką kiedykolwiek miałeś okazję spróbować.
Kawa pochodzi z naturalnych plantacji należących do Sholi Farmer Cooperative. Zbierana jest ręcznie, poddawana mokrej obróbce, a następnie suszona na słońcu. W procesie obróbki dużą wagę przywiązuje się do ochrony środowiska naturalnego a szczególnie do ochrony zasobów wody. Ziarna trafiły do palarni La Kafo dzięki współpracy z Fudnację Salvatti. Fundacja, prowadząc działalność w Rwandzie, wspiera Afrykańczyków dwukrotnie: kupując od nich kawę, a następnie przeznaczając dochód z jej odsprzedaży na projekty misyjne. Dzięki tej działalności młodzi ludzie, którzy w czasie ludobójstwa stracili rodziców, mogą studiować. Kupowanie surowego ziarna bez pośredników pozwala płacić farmerom nawet o 25% więcej niż w ramach Fair Trade.
- Pochodzenie ziaren: Afryka; Rwanda; dystrykt Muhanga, spółdzielnia producencka: Sholi Farmer Cooperative; wysokość uprawy 1980 - 2200 m n.p.m.
- Nuty smakowe: smak - łagodny, orzechowy, z delikatnym akcentem karmelu, jeżyny, gałki muszkatołowej i jaśminowym aromatem
- Kwaskowatość: niska/umiarkowana
- Cielistość: średnia
- Obróbka: mokra
- Masa netto: 250 g
- Producent: Palarnia Kawy La Kafo Marcin Choroszewski, ul. Gołębia 8,16-300 Augustów