Herbata zielona - China Gyokuro Green Tea

China Gyokuro Green Tea to chińska odmiana jednej z najpopularniejszych herbat japońskich. Odpowiednio dobrane liście i podobny do japońskiego proces wytwarzania sprawiły, że ta wspaniała herbata dostępna jest w wyjątkowo atrakcyjnych cenach. W przeciwieństwie do Senchy, Guokuro „lubi” miejsca zacienione, dlatego też w pewnym momencie cała plantacja przykrywana jest matami bambusowymi, trzcinowymi lub materiałem. Liście mają kolor ciemno zielony z jaśniejszymi przejaśnieniami. Zielony kolor naparu jest czysty i klarowny, a smak posiada wiele odsłon: od wytwornej łagodności poprzez lekką cierpkość i delikatny posmak prażonego ryżu.

Herbata zielona jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Napar z zielonej herbaty bogaty jest w witaminy C, E, B, sole mineralne oraz przeciwutleniacze. Obniża poziom cholesterolu, reguluje ciśnienie i przeciwdziała stresom. Chroni przed zawałem serca, oczyszcza organizm z toksyn i przyspiesza przemianę materii. Pomaga się skoncentrować i usuwa zmęczenie. Dodatkowo hamuje procesy starzenia.Zalewa się ją wodą o temperaturze 70-80st.C i parzy maksymalnie 3 minuty. Te same liście można parzyć nawet do 3 razy, a najbardziej wartościowym naparem jest zazwyczaj drugi.